КАК ПЕРЕЖИТЬ КАРАНТИН РЕСТОРАНАМ.

КАК ПЕРЕЖИТЬ КАРАНТИН РЕСТОРАНАМ.
Зарубежный опыт.

Рестораторы Сан-Франциско борются за то, чтобы оставаться открытыми.

На днях офис мэра Сан-Франциско ограничил комиссию служб доставки до 15% комиссионных. Это коснулось #UberEats и #Grubhub

Лимит будет действовать, пока рестораны не смогут возобновить обслуживание клиентов.

Усилия направлены на то, чтобы помочь поддержать местный бизнес, поскольку на период пандемии действуют указы о закрытии предприятий.
Это важно, чтобы остаться на плаву и не закрыть бизнес, уволив персонал.

Большинство стран практически полностью остановили работу ресторанов на фоне пандемии. Компании по доставке стали спасительным кругом для ресторанов, изо всех сил пытающихся адаптироваться, поскольку доставка стала основным источников дохода. Но высокие комиссионные затруднили малому бизнесу получение прибыли и поддержание работоспособности, хотя это было проблемой задолго до начала пандемии. Сторонние платформы обычно взимают комиссию 20-30%. Владельцы небольших ресторанов считают, что службы доставки такими размерами комиссионных вносят свой вклад в их тяжелое положение в условиях стремительного падения бизнеса. Хотя некоторые идут навстречу малому бизнесу, например, #Postmates из Сан-Франциско объявил 13 марта, что он временно отказался от комиссионных сборов. #Doordash объявил о сокращении комиссий вдвое для своих 150 000 местных партнеров-ресторанов в США, Канаде и Австралии.

Ограничение, введенное городом Сан-Франциско, изменит политику комиссионных платформ доставки для ресторанов на время действия чрезвычайной ситуации.

Согласно пресс-релизу ассоциации ресторанов, от 30% до 50% из 4000 городских ресторанов в Сан-Франциско все еще работают и предлагают доставку еды, около 50% находятся под угрозой банкротства.

Мэр Сан-Франциско Брид принял ряд мер, чтобы не дать малому бизнесу обанкротиться. Например, ввел мораторий на выселения за неуплату аренды, но владельцы бизнеса считают, что этого будет недостаточно.